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用料鮮蘑200g絲瓜150g雞蛋1個小蔥10g鹽適量雞精適量香油適量鮮蘑絲瓜蛋湯的做法步驟1.絲瓜去皮、用刀削成小塊；2.鮮蘑洗凈、掰成小塊；……
1.絲瓜去皮、用刀削成小塊；
2.鮮蘑洗凈、掰成小塊；
3.鍋中水燒開，放入鮮蘑，三分鐘後放入絲瓜；
4.水再次翻滾后，加少許鹽；
5.打入一個雞蛋，用筷子迅速攪散成蛋花；
6.加少許雞精、幾滴香油調味即可。
1.鮮蘑不及絲瓜易熟，需要提前下鍋；
2.蛋花用筷子攪散，喝起來口感更佳；
3.此款湯味道很鮮，喜歡的話，出鍋前可以加一兩滴香油。
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