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自製泡菜的配料：大白菜、小白菜梨、江米面、排骨湯、豆腐姜蒜泥、辣椒面、鹽、黃豆醬自製泡菜的特色：韓味濃郁，美味可口。如何做自製泡菜：1、將大白菜用鹽腌制3個小時，小白菜過水焯熟……
喜歡這些美食嗎？
自製泡菜的配料：
大白菜、小白菜
梨、江米面、排骨湯、豆腐
姜蒜泥、辣椒面、鹽、黃豆醬
自製泡菜的特色：韓味濃郁，美味可口。
如何做自製泡菜：
1.將大白菜用鹽腌制3個小時，小白菜過水焯熟控干水，取一小碗，放入江米面，加少許水調稀， 鍋中倒入少量水，倒入江米水，燒熱后倒出晾涼，將梨放入粉碎機中打成茸備用；
2.晾涼后的江米水中加入鹽、姜蒜泥、辣椒面、梨茸調成醬，一層一層抹在大白菜上，放置3-4天即成泡菜；
3.坐鍋點火倒入油，放入小白菜、黃豆醬、排骨和湯，湯燒開後放入豆腐煮3-5分鐘，出鍋前放入蒜泥即成醬湯。
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