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菜系及功效：私家菜健脾開胃食譜口味：酸辣味工藝：腌家庭自製泡菜的製作材料：主料：白菜500克輔料：梨50克,糯米粉30克調料：姜10克,大蒜（白皮）10克,辣椒粉30克,鹽15克家庭自製泡菜的特色：韓味濃……
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菜系及功效：私家菜 健脾開胃食譜
口味：酸辣味工藝：腌
家庭自製泡菜的製作材料
材料白菜500g
輔料：梨50g,糯米粉30g
調料姜10g,大蒜（白皮）10g,辣椒粉30g,鹽15g
家庭自製泡菜的特色：
韓味濃郁，美味可口。
家庭自製泡菜怎麼做，如何做家庭自製泡菜才好吃
1.將大白菜用鹽腌制3個小時，取一小碗，放入江米面，加少許水調稀， 鍋中倒入少量水，倒入江米水，燒熱后倒出晾涼，將梨放入粉碎機中打成茸備用；
2.晾涼后的江米水中加入鹽、姜蒜泥、辣椒面、梨茸調成醬，一層一層抹在大白菜上，放置3-4天即成泡菜。
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