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蒜蓉白蘿蔔絲的主料:白蘿蔔(適量)大蒜(適量)小蔥(適量)蒜蓉白蘿蔔絲的調料:鹽(適量)生抽(適量)烹調油(適量)胡椒粉(適量)做蒜蓉白蘿蔔絲所需廚具:炒鍋蒜蓉白蘿蔔絲的做法圖解步驟1.材……
蒜蓉白蘿蔔絲的材料
白蘿蔔(適量) 大蒜(適量) 小蔥(適量)蒜蓉白蘿蔔絲的調料
鹽(適量) 生抽(適量) 烹調油(適量) 胡椒粉(適量)做蒜蓉白蘿蔔絲所需做法
炒鍋蒜蓉白蘿蔔絲的做法步驟
1.材料圖。
2.蘿蔔切細細的絲兒,實在話,還是切出來的好吃,我慢慢的練習吧。
3.大蒜去皮,去皮方法,我通常是用刀切兩頭,再從中間切一刀,這樣很方便去皮。
4.用壓蒜器將蒜壓成蓉。準備蒜苗。
5.起鍋倒油,溫熱時放部分蒜蓉。
6.炒至微黃后加入部分蒜蓉。
7.下蘿蔔絲。
8.翻炒均勻之後,加生抽和鹽調味。
9.出鍋前放一點點胡椒粉,放上餘下的蒜蓉和蒜苗碎,拌均勻出鍋即可。
小貼士
1.蘿蔔可以用鹽抓腌做預處理,但下鍋之前需要清掉鹽份,這樣炒出來脆口些。2.所有蘿蔔都可以這樣炒著吃的。3.蒜蓉分次添加,風味兒很特別的。
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