蒜苗炒香腸

    以前單位發福利時吃不了的豬肉基本上都是做了香腸，再後來沒有了福利，就覺著自己做香腸費時費力，性價比沒有買現成香腸來的實在。特別是馬雲家開了店鋪后，只要動動手指，自己相中的東西不管是天南還是海北的，無需幾日就能送到家，誰還自己勞時費力的做香腸呢。不過，還是特還念那個有福利的時代，那是個幸福的小時代。

    廣式香腸與北方香腸因做法不同，在口感與顏值上有著本質的區別。北方香腸味道厚重，食之口感緊實味道綿香；小巧玲瓏的廣式香腸色澤紅白相間，色澤明亮，皮薄肉嫩，鮮甜醇厚、帶有一點酒香，食之餘味綿綿。

 精彩推薦：香腸的做法

    在馬雲家鋪子里淘換了點廣式香腸，咱本著好吃、好做、省錢的仨原則來做個小菜：蒜苗炒香腸。用蒜苗炒香腸而且還用了廣式香腸，屬於暴殄天物吧，可吃貨的世界，有時候讓你很難讀得懂。

    蒜苗炒香腸---鮮甜醇厚餘味綿綿的下飯菜

    原料：廣式香腸150g、蒜苗100g、油5g、尖椒適量、生薑一大塊

    蒜苗炒香腸的做法

    1.蒜苗擇洗乾淨后切段，生薑切片、尖椒洗凈切成斜段。

    2.廣式香腸切成稍厚些的斜片。

    3.炒鍋里倒入油放入切好的廣式香腸片，小火煸炒出油，脂肪部分透亮后盛出。

    4.用鍋里煸炒出的油把尖椒與生薑片大火爆香。

    5.倒入廣式香腸片，小火翻炒入味。

    6.最後撒入蒜苗段，大火翻炒均勻后出鍋。

小提示

    萵筍和蒜苗能一起吃:可防治高血壓

    萵苣和蒜苗能一起吃:萵苣有利五臟、開胸膈、順氣通經脈、健筋骨、潔齒明目、清熱解毒等功效，大蒜苗有解毒殺菌的作用，兩菜若相配可防治高血壓。