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酸甜黃瓜金錢黃瓜的主料：黃瓜(800克)鹽(2勺)酸甜黃瓜金錢黃瓜的調料：色拉油(一勺)白糖(一大勺)米醋(一大勺)紅辣椒(一個)味精(一勺)花椒(十幾粒)做酸甜黃瓜金錢黃瓜所需廚具：其它……
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酸甜黃瓜金錢黃瓜的材料
黃瓜(800g) 鹽(2勺)酸甜黃瓜金錢黃瓜的調料
色拉油(一勺) 白糖(一大勺) 米醋(一大勺) 紅辣椒(一個) 味精(一勺) 花椒(十幾粒)做酸甜黃瓜金錢黃瓜所需做法
其它酸甜黃瓜金錢黃瓜的做法步驟
1.黃瓜洗凈切片，撒鹽。
2.食品袋蓋上，上面壓上重物，不斷調換位置。至少腌制5小時，我淹了一夜，
3.鍋里放色拉油，燒熱。嗆入花椒粒，愛吃生薑味道可加入生薑絲，再嗆入紅辣椒。
4.油涼后黃瓜水擠干入鍋里，加糖，味精，米醋拌勻，黃瓜即可。
小貼士
黃瓜腌制時一定要重物壓，才會脆脆的口感，壓出水后倒掉，再繼續壓。
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