542
浙江的嵊州年糕是只有嵊新地區才特有的一種年糕,只有在嵊州和新昌才能吃到,這種年糕比寧波杭州的年糕要有嚼勁,不易煮爛。嵊州年糕是把米和糯米碾成粉,然後均勻混合在一起(糯米占的比例不超過10%)……
喜歡這些美食嗎?
浙江的嵊州年糕是只有嵊新地區才特有的一種年糕,只有在嵊州和新昌才能吃到,這種年糕比寧波杭州的年糕要有嚼勁,不易煮爛。嵊州年糕是把米和糯米碾成粉,然後均勻混合在一起(糯米占的比例不超過10%)而製成,或炒或煮,加上蔬菜和雞蛋,自然的香味滿溢而出,令人饞涎欲滴。
主料
年糕1段 青菜4棵 豬油適量
輔料
鹽適量
嵊州湯炒年糕#浙江小吃#的做法
1.嵊州年糕整段的樣子。切這種年糕都要用特製的刀哦~ 先切成片,然後再切成絲。 青菜、香菇切小段備用
2.雞蛋打散,攤成餅,然後切絲備用
3.鍋里放少許豬油,然後先放入菜梗炒一會,再放入菜葉
4.加入香菇
5.加入年糕繼續翻炒至年糕由硬至軟
6.加水,沒過年糕頂部
7.大火煮10來分鐘,年糕湯變得粘稠,加鹽,即可裝盤
8.完成
烤冷麵在東北那是遍地開花啊,酸甜麻辣鮮香,不同口味可根據自己的愛好調節,如果你是東北人,你...
忽然就對新疆的特色食品產生了興趣。饢是其中一大特色,雖然感覺它乾巴巴的並不會太受歡迎,但還...
暄暄軟軟的花捲,加了點鹽和花椒粉,媽媽連聲說:好吃,好吃。主料麵粉600克&nbs……...
15分鐘就能入口的美味!愛吃年糕的孩子,一起來試試吧,好吃的停不下口哦~牛肉臘腸雜蔬炒年糕...
包記鍋盔歷史文化悠久,做工考究,獨具風格,以香、酥、脆、細嫩化渣而揚名。蜀漢時期,西蜀丞相...
在廣東的時候,就愛上了香軟的奶黃包,回到湖南后,卻發現再也沒能找到這麼好吃的奶黃包啦,想方...
湖北的老鄉們看到這個會不會覺得特別親切,餾粑,湖北也有些地方叫米粑,也有叫米粑粑、發麵粑等...
說到雞蛋灌餅,最早應該是河南的小吃。雞蛋灌餅是源於河南信陽的漢族傳統名點。深受當地居民喜愛...
Q彈甜糯主料糯米粉150克輔料&n……...
蛤蟆吐蜜又稱豆餡燒餅,豆陷燒餅是北京小吃中的常見品種,因其以豆沙為餡而得名,在烤制過程中,...
看到浙江名菜黃魚年糕突發奇想自己嘗試做,效果不錯。食材介紹魚腩(250g),青瓜(1條),...
這次給大家推薦的這款艾窩窩,可是一款非常有名的北京城小吃了,採用到的是糯米粉以及紅豆沙等一...
大米年糕煮熱后很軟糯,非常好吃。煮過幾次湯寶貝都不怎麼吃。這次我就試試煎煎之後在淋上糖桂花...
其實這個東東不應該算是東北特有的哈,全國好象都有,但我們老家那裡滿大街都是,暫且算是一種吧...
烤派皮年糕的食材介紹主料:年糕,派皮適量調料:……...
新年第三天吃的一道快捷早餐是為了吃飽點,一早出門玩不會早早餓肚子主料白菜100克&……...
產婦美食紅糖炒米湯的主料:早稻大米(25公斤)產婦美食紅糖炒米湯的調料:老薑(2.5公斤)...
我的早餐,我作主。。。主料菜心135克年糕170克&nbs……...
浙江的嵊州年糕是只有嵊新地區才特有的一種年糕,只有在嵊州和新昌才能吃到,這種年糕比寧波杭州...
這道菜背後的故事~:粘米,黃黏米的功效:暖脾胃,補中益氣,縮小便。主治:胃寒痛,消渴,夜多...
年糕有(年年高)的美好寓言,所以年夜飯怎麼少得了年糕呢。換一種吃年糕的方式,用糖桂花和紅豆...
這道菜,就是將原本清淡的米製品與梭子蟹這類的海鮮完美搭配的菜式。梭子蟹炒年糕用料工具主料:...
西芹又名西洋芹菜,其營養豐富,含有大量的鈣質,可以補「腳骨力」,另一方面亦含有鉀,可減少身...
喜歡什麼就加什麼不要虧待自己的胃~不過不要加太多而浪費食物哦(๑•̀ω•́๑)主料米飯1碗...
每天忙碌的一天,喝一碗酸酸甜甜,清淡可口的西紅柿雞蛋湯,再合適不過了...
客家姜酒炒雞湯的製作材料:雞1隻(2斤左右的雞)老薑1塊(約50克)客家黃酒1飯碗熱水4碗...
紅糖炒米湯的功效與作用:紅糖:健脾、益氣、補血紅糖炒米湯的製作材料:早稻大米25公斤老薑2...
芝香鮮蝦冬瓜炒麵湯的功效與作用:冬瓜:化痰、利水、清熱芝麻:明目、祛風、補血香菇:補虛、健...
松茸炒飯配松茸功夫湯的功效與作用:蟲草花:補虛、止咳、補肺番茄醬:輔助降血壓、改善血液循環...
韓式炒雞湯的功效與作用:大蔥:通陽、解毒、活血洋蔥:健胃、祛痰、利水土豆:和胃、解毒、消腫...
浙江的嵊州年糕是只有嵊新地區才特有的一種年糕,只有在嵊州和新昌才能吃到,這種年糕比寧波杭州...
小時候的味道,想了很久才想起來的主料花生仁(生)200克菠蘿半個&nb……...
準備時間:10分鐘內製作時間:10分鐘內用餐人數:1-2人胡蘿蔔炒金針菇的簡介:胡蘿蔔素有...
豆腐是屬於清心寡欲的「小清新」,但是當它遇到肉的時候,會貪婪的吸光肉的所有香味,變得鮮香美...
咖喱的味道總是讓人很有食慾,一直以為咖喱和土豆是絕配,這次試了一下咖喱蘑菇,沒想到味道很好...
一直有親問小胖要班戟、千層蛋糕的教程,這些最基本的就是攤皮,今天發的班戟的教程,小胖基本每...
準備時間:10分鐘內製作時間:1-2小時用餐人數:1-2人糖醋年糕排骨的簡介:糖醋排骨很多...
木耳金針菇炒芹菜的做法芹菜、木耳和金針菇的營養十分豐富,做法也很多,爆炒和涼拌是比較常見的...
葡萄干土豆泥的做法葡萄乾含鐵極為豐富,是補血的佳品;土豆營養豐富,內含豐富的氨基酸,這是一...