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菜系及功效：私家菜氣血雙補食譜補虛養身食譜營養不良食譜口味：咸鮮味工藝：燉燉三仙一品盆的製作材料：主料：母雞1000克,鴨1500克,豬蹄800克輔料：香菇（鮮）40克,冬筍40克調料：豬油（煉製）70克,味……
菜系及功效：私家菜 氣血雙補食譜 補虛養身食譜 營養不良食譜
口味：咸鮮味工藝：燉
燉三仙一品盆的製作材料
材料母雞1000g,鴨1500g,豬蹄800g
輔料：香菇（鮮）40g,冬筍40g
調料豬油（煉製）70g,味精2g,鹽5g
燉三仙一品盆怎麼做，如何做燉三仙一品盆才好吃
1. 先將雞、鴨去毛斬好，除去內臟，起去頭骨和腳骨，斬去腳爪、翅尖、嘴尖；
2. 豬蹄洗刷乾淨，和雞鴨同放沸水鍋內煮熟，撈出放清水中沖凈；
3. 冬菇浸軟去蒂洗凈；
4. 雞鴨、豬腳同放較大的燉盆中，加入上湯，鹽，味精，香菇，筍，豬肉油洗凈鋪在上面，用紗紙密封盆口，和入沸水鍋內，用大火隔水燉約二小時半左右即成。
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