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夏天防暑降溫吃什麼好?夏日炎炎,很多人都會食慾下降,沒有胃口,但夏天身體處於高消耗的環境,沒有足夠的能量可能會導致頭暈中暑。我們可以改善飲食,不僅提高食慾還能消暑降溫。那麼,夏天防暑降溫吃什麼好呢?下面介紹11……
夏天防暑降溫吃什麼好?夏日炎炎,很多人都會食慾下降,沒有胃口,但夏天身體處於高消耗的環境,沒有足夠的能量可能會導致頭暈中暑。我們可以改善飲食,不僅提高食慾還能消暑降溫。那麼,夏天防暑降溫吃什麼好呢?下面介紹11個食療,來看看吧。
夏天防暑降溫吃什麼好?
1.清暑祛濕茶
材料鮮扁豆花、鮮荷葉、鮮玫瑰花各20g。
做法先將荷葉切成細絲,與扁豆花、玫瑰花置入容器內,加水500毫升,煎成濃汁,加適量冰糖。
2.荷葉茶
材料鮮荷葉100g,蜂蜜適量。
做法將荷葉煎湯,去渣取汁,待涼后加蜂蜜,代茶飲服。
3.酸梅湯
材料甘草10g、山楂15g、烏梅20g、冰糖30g、干桂花適量、水500g。
做法將除干桂花之外的所有原料倒入湯煲中,加入清水;蓋上蓋子,大火煮沸,沸騰後轉小火;開蓋攪拌一下,至冰糖完全溶化,再煮5分鐘關火;將湯汁過濾一遍,最後在表面撒上干桂花即可,冷藏后口感更佳。
4.海帶綠豆冬瓜糖水
材料海帶50g,綠豆100g,冬瓜500g,紅糖適量。
做法將海帶洗凈、浸透、切塊,冬瓜洗凈、去皮、切塊,然後同放入煲內,加清水適量,煲至熟爛后加入紅糖,再煲片刻即成。
5.藿香葉粥
材料鮮藿香葉20g,粳米100g。
做法鮮藿香葉20g,煎湯加白糖,每天服3至4次;或先用粳米100g煮粥,加藿香汁煮沸,即成藿香葉粥,適量服用。
6.冬瓜薏米鴨
材料冬瓜500g,薏米50g,鴨1隻,油、鹽、味精適量。
做法冬瓜去皮、切塊,鴨洗凈、切塊,然後與薏米同放入煲內,加清水適量,煲熟,然後調味食用。
7.蘋果蝦仁
材料蘋果一個,鮮蝦仁150g。
做法將蝦肉挑出後放鹽和料酒腌制幾分鐘。將澱粉內加入蛋清調成糊狀,把蝦肉在糊內裹漿。鍋內放油燒至半熟,加入蝦仁,炸至金黃色時撈起瀝油,將蘋果切塊裝盤,將蝦仁放在盛有蘋果的盤中,和蘋果混合,然後灑上沙拉醬拌勻即可。
8.紫菜黃瓜湯
材料黃瓜、紫菜、海米適量。精鹽、醬油、香油、味精、黑胡椒粉等。
做法先將黃瓜洗凈切成菱形片狀,紫菜、海米亦洗凈;鍋內加入清湯,燒沸后,投入黃瓜、海米、精鹽、醬油,煮沸后撇浮沫,下入紫菜,淋上香油,撒入味精,調勻即成。此湯具有清熱、抗菌、排毒的功效,特別適合夏季食慾較差、易感冒的患者食用。
9.冬瓜鯉魚湯
材料冬瓜200g,鯉魚1條,生薑10g,食用油、食鹽、胡椒粉、料酒。
做法將冬瓜去皮、籽切成片,鯉魚處理乾淨、生薑切絲;鍋燒油,放鯉魚,用小火煮透,加生薑絲、料酒,注入清水,煮至湯發白;加入冬瓜片、食鹽、胡椒粉,小火續煮10分鐘即可食用。
10.苦瓜黃豆百合排骨湯
材料苦瓜500g、黃豆80g、鮮百合30g、豬排骨400g、生薑4片。
做法苦瓜洗凈,去籽,切厚塊;黃豆浸泡、洗凈;鮮百合洗凈;豬排骨洗凈,切段。先把豬排骨、姜、黃豆和苦瓜放入瓦煲內,加入清水2500毫升(約10碗量),武火煮沸后,改文火煲約1小時,下鮮百合煮約10分鐘,調入適量食鹽便可。
11.山楂蓮葉排骨湯
材料山楂50g、新鮮荷葉一角、排骨600g、烏梅兩枚、生薏米50g。
做法揀選煲湯用的排骨,洗凈、飛水,斬件;山楂、烏梅和生薏米分別用清水浸透、洗乾凈;新鮮荷葉用清水洗乾凈。將山楂、排骨、烏梅和生薏米放入瓦煲內,加入適量清水,用猛火煲至水滾,然後改用中火煲約三小時左右,再放入新鮮荷葉稍滾便可,加鹽調味,即可飲用。
提示:夏天人們的飲食存在一些誤區,喜歡吃太涼的食物。其實,天氣雖然炎熱,但人的陽氣普遍偏弱,因為消耗比較嚴重,所以最好吃甘涼清暑的食物,而不宜吃苦寒、大寒的食物。
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