【切糕是什麼意思】賣切糕是什麼意思

「切糕是什麼意思」是網路上的用語，因2012年發生的一些列天價切糕事件和切糕強買強賣事件后引起個地方網友的激烈討論而最終誕生了一系列有關於切糕的引申意。本是新疆的一種美食，沒想到切糕卻掀起如此軒然大波。切糕是什麼意思？切糕是怎麼做的？下面我們一起來了解一下這種新時代的財富象徵食物。

切糕是什麼意思

「寧願坐在切糕車上哭，也不要坐在寶馬車上笑」，新時代擇偶的標準就是「糕富帥」。2012年，各式各樣的切糕用語在網路上鋪天蓋地，網路用語「切糕是什麼意思」也跟著火起來。下面我們一起來了解下切糕是什麼意思。

2012年12月3日，湖南嶽陽村民凌某在購買核桃仁糖果時，因語言溝通不暢造成誤會，引發群體毆打事件，造成二人輕傷，損壞核桃仁糖果約16萬。12月3日10點21分，岳陽公安警事在微博發布了一條警情快報：「村民凌某在購買新疆人核桃仁糖果時，因語言溝通不暢造成誤會，雙方口角導致肢體衝突引發群體毆打事件。事件造成二人輕傷，損壞核桃仁糖果約16萬。加損壞的摩托車和受傷人員共計20萬。目前平江公安天岳派出所將凌某刑事拘留，十六名新疆人員財物得到賠償並被遣返回疆。」該微博發布后引髮網友熱議，微博中所提到的16萬核桃仁糖果就是傳說中的切糕。

除了湖南嶽陽添加切糕事件后，不少網友在網上紛紛吐槽切糕的強買強賣和昂貴价格等問題，事件越演越烈。不少網友調侃說：「這是一個寶馬車撞翻切糕車后，寶馬車主棄車逃逸的年代」、「現在看一個國家的財力，不是看黃金儲備，而是看切糕儲備」等等，部分網友看到后不解，紛紛疑問「切糕是什麼意思」，而這裡的切糕就是指新疆切糕，也就是新疆地區所說的瑪仁糖。

切糕的製作方法

如今的新疆切糕已被譽為「糕富帥」的象徵，拋棄那些不良的負面影響，新疆切糕的風味和營養價值還是值得肯定的。新疆切糕是由多種堅果製作而成，堅果的營養成分大家都知道對身體是非常好的。我們在街上看到的新疆切糕都是一大塊有兩三百斤重，如此龐大的新疆切糕又是怎麼製作出來的？下面我們一起來學一下新疆切糕的做法。學會了自己做著吃就不用花高價買那麼昂貴的切糕了。

新疆切糕的主要原料有核桃仁、玉米飴、糯米、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴旦杏、棗等原料，一般新疆切糕會用甜菜糖熬制而成，口味可分為原味、葡萄乾、核桃、巴旦木、芝麻、玫瑰等。  

新疆切糕的做法

1.準備原料：花生仁，葡萄乾，瓜子仁，核桃仁等等，糖精。

2.準備工具：鐵板，鐵鎚，大鍋等.

3.製作流程：新疆切糕先蒸熟，趁熱將它放進一個很結實的木槽之中，再用一塊厚木板蓋上，再壓一些重物，也可以找幾個胖子站在上面。這樣切糕被壓的很緊實，水份也隨著木槽底部的細縫流出。兩天之後，把重物移開，一塊結實的切糕就誕生了。

切糕的營養價值

常說的切糕有新疆切糕和北京切糕兩種，切糕的營養價值有哪些？我們一起來了解下。無論是新疆切糕還是北京切糕，都會有糯米，紅棗著兩樣食物。先來了解下紅棗和糯米的營養價值。

1.糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1.維生素B2.煙酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。

2.紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能；而現代的藥理學則發現，紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C 、微量鈣多種。棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏鬆 、產後貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏鬆，正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。

3.新疆切糕因為含有多種堅果，營養成分更是豐富。就核桃瑪仁糖系列產品來說，其中80%的精選核桃仁含量，和其他純天然玉米、葡萄、雞蛋等原料，使核桃的藥用價值極高，其乾果仁含有蛋白質、脂肪油、粗纖維、鈣、鐵、胡蘿蔔素、維生素C等；吃0.25千克核桃仁，相當於喝4.5公斤牛奶或吃2.5公斤的雞蛋。

切糕的食用禁忌

切糕即「瑪仁糖」的俗稱，是一種新疆維吾爾族的特色食品。因為製作工藝特殊，製作材料非常多，有一定的營養價值，但也存在一定的健康風險。即便大家愛吃切糕，也不可忽視切糕的食用禁忌哦。一起來看看吧！

1.不宜食用過多切糕。首先切糕甜度太大，攝入高糖的危害大家都知道，不僅僅會傷牙齒、容易肥胖，還會影響食慾。其次，切糕裡面有一些果脯，若食用過多的話，會加大肝臟器官的負擔。

2.老人、兒童、孕婦及消化能力差的朋友，以及血糖高的朋友都不宜食用切糕，否則會直接影響到健康狀況。

3.不要購買不衛生的切糕，不要食用變質的切糕，避免引起腸胃疾病。

吃切糕會發胖嗎

切糕吃太多會引起發胖的肯定的哦！切糕中含有多種堅果，比如核桃仁、玉米飴、葡萄乾、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、棗等等，含有豐富營養的同時，還含有大量的油脂、熱量。此外，切糕中的一些果脯，像葡萄乾之類的，本身就含有很多的糖分，這些都是可致胖的食材。單單這些堅果和果脯加起來，100g的切糕都會含有1000大卡的熱量。

除此之外，不少賣切糕的商販為了降低成本，並沒有選用優質的調味糖，而是用一些超級便宜的糖精來製作切糕。這種糖精和優質的糖分無法相提並論，它只有甜度，而沒有營養價值，甚至食用過多還會給人們的身體造成傷害。所以為了健康著想，大家最好是淺嘗輒止。