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做菜網導讀:手術傷口癒合吃什麼?有人說吃豬蹄可促進傷口癒合,也有人說,多吃雞肉、鴿肉也有好處!其實對於手術傷口癒合吃什麼這個問題,六類食物是最佳答案,下面小編為您介紹。手術傷口癒合吃……
做菜網導讀:手術傷口癒合吃什麼?有人說吃豬蹄可促進傷口癒合,也有人說,多吃雞肉、鴿肉也有好處!其實對於手術傷口癒合吃什麼這個問題,六類食物是最佳答案,下面小編為您介紹。
手術傷口癒合吃什麼?
首先,應保證攝入足夠的蛋白質,如瘦肉、雞肉、魚肉、雞蛋、豆類食品等,同時還要攝入一些澱粉類的物質,如麵條、米飯、土豆等。一碗麵條、一片乳酪、一個三明治,只要保證每頓飯有上述兩類食物,就會很有效。新鮮水果蔬菜富含植物纖維,對防止手術后的便秘有好處。維生素C,β-胡蘿蔔素也利於傷口修復。
1.含維生素C的食物
維生素C增進傷口癒合及增加對受傷及感染等壓力的感受力。在受感染、發熱時,此維生素之損失亦隨之增加,故其對刺激之反應扮演重要角色。同時手術后傷口癒合過程中需要靠膠原蛋白來填充,而膠原纖維的形成需要維生素C的幫助。
維生素C存在於各種蔬菜、水果中,主要是青菜、菠菜、橙子、紅棗、獼猴桃、柑橘、柚子、花菜、葡萄汁、西紅柿。據研究,每人每天維生素C的最佳用量應為100―200毫克,最低不少於60微克。
2.含維生素A食物
維生素A也是一種既能促進傷口癒合又有美白作用的營養素。維生素A在細胞分化、上皮成纖維細胞增殖以及膠原蛋白合成中都起重要作用。維生素A缺乏將妨礙手術傷口的癒合。
因此想讓傷口癒合快,可多進食含維生素A的食物:動物肝臟、雞蛋黃、胡蘿蔔、西紅柿、牛奶等。成年男性每天需要攝入700微克維生素A,但注意不能過量,以免對身體健康產生危害。
3.含葡萄糖的食物
糖是人體主要的供能者,供給充足的能量是傷口癒合不可缺少的。在傷口癒合期可多吃含糖豐富的水果,既增加糖分,又能攝取足量的維生素。
為了在一天之內得到充足的葡萄糖,需要注意每頓飯都要攝取富含葡萄糖的食品。最好是吸收速度慢的葡萄糖:通心粉,穀物食品,餅干,黑豆,米飯,木薯粉……以上食品可以逐步釋放葡萄糖。而不停的食用快糖,白糖和甜食來保持活力是沒有用的。
4.含蛋白質的食物
人體在傷口恢復期內,需要足夠的水分攝入,以利於排出體內代謝產生的毒素。此外還需要最重要的營養素蛋白質,尤其是優質蛋白質的需要量會增加。如果在手術恢復期蛋白質攝取不良,不但傷口癒合緩慢,還會增加感染的機會。優質蛋白中的一些氨基酸對於傷口癒合和抗感染有著積極作用,比如精氨酸,它對人體淋巴細胞免疫反應和手術后傷口癒合的作用是非常明顯的。
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