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你知道吃什麼食物對肺好嗎?肺是最容易受到外來有害物質侵害的臟器,想促進肺功能,就得有合理的飲食。下面做菜網為您細說吃什麼食物對肺好。一、潤肺食譜1、潤肺豆……
你知道吃什麼食物對肺好嗎?肺是最容易受到外來有害物質侵害的臟器,想促進肺功能,就得有合理的飲食。下面做菜網為您細說吃什麼食物對肺好。
1.潤肺食譜
1.潤肺豆漿粥
原料:豆漿1000g,糯米100g,白糖適量。
做法將糯米洗凈放入鍋中,加水適量,武火燒沸后改用文火慢慢熬煮,煮至米粒開花時倒入豆漿,繼續熬10分鐘,加白糖適量即可。
2.毛肚血湯
原料:鴨血300g,毛肚150g(注意不要加入羊肉,因為羊肉屬熱,不舒適宜在氣溫漸高、天氣乾燥的春夏之交食用),黃喉,鱔魚,午餐肉,黃豆芽,粉絲各100g,重慶火鍋底料,泡姜,大蒜,味精,白糖各少許。
做法先將鴨血切成片,放在炒鍋中用清水氽一下待用;再放少許清油把生薑片、蒜片炒一下,放入重慶火鍋底料燒開;湯味熬好后,加入鴨血、毛肚、黃喉、鱔魚、午餐肉、黃豆芽、粉絲等直至煮熟(注意毛肚不要煮得太老)。
3.鴨肉粥
原料:鴨肉150g,糯米250g,料酒、鹽少許。
做法先將鴨肉切丁;糯米加水煮粥,然後加入鴨肉、少許料酒和鹽,煮至粥熟。
4.火腿冬瓜湯
原料:火腿片,冬瓜片,蔥絲,生薑絲,蝦皮,鹽,糖,麻油。
做法鍋內放清水煮沸,將冬瓜片及配料下鍋煮10分鐘后加入火腿片,2分鐘后即可出鍋;出鍋前加入蔥花、麻油、鹽、糖。
5.雪耳蓮子百合排骨湯
原料:雪耳75g,百合100g,排骨500g。
做法將上述選料清洗之後加水一起放入煲內煮沸,煲3小時。
6.雪梨川貝湯
原料:雪梨2個,配川貝4g,冰糖75g。
做法將雪梨去皮去核切成小塊放入大碗內,加入川貝、冰糖及清水150g,待鍋內清水燒沸后,隔水放入蒸鍋內蒸1小時取出溫服,潤肺止咳,清熱化痰。
2.潤肺水果
1.枇杷。有潤肺、止渴、下氣之功,可治療肺萎咳嗽、吐血和煩渴等。枇杷葉是常用的中藥材,經蜜炙後有清肺和胃、降氣下疾作用,常用來製成枇杷膏、枇杷露、枇杷沖劑等,治療肺熱咳嗽。
2.蘋果。蘋果中所含的黃酮類化合物通過新陳代謝所產生的重要抗氧化物質,是減少肺癌發病率的主要原因。
3.梨。富含糖、蛋白質、脂肪、碳水化合物及多種維生素,具有清肺養肺的作用。
4.羅漢果。別名拉漢果、假苦瓜,瓜薄質輕、個大肉脆。用羅漢果泡茶飲用,有清熱利咽作用,可治療百日咳、肺熱咳嗽、咽喉炎、口乾舌燥等,是演員、教師理想的保健飲品。
5.橄欖。橄欖有清肺、利咽、生津、解毒的作用。嗓子疼時含服些青橄欖,可使咽喉清爽,如與鮮蘿蔔煎服效果更好。橄欖經蒸餾后的液體稱橄欖露,可用於治療咽疼、咳嗽、煩躁等症。
6.柚子。含有糖類、維生素B1.維生素B2.維生素C、維生素P、胡蘿蔔素、鉀、磷、枸櫞酸等。性味甘、寒,含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分,能健胃、潤肺、補血、清腸、利便。
3.潤肺蔬菜
1.白蘿蔔。含葡萄糖、蔗糖、果糖、維生素C、萊菔甙等。民間素有「冬天蘿蔔賽人蔘」的說法。白蘿蔔中的芥子油、澱粉酶和粗纖維,具有促進消化,增強食慾和止咳化痰的作用。中醫理論認為其性辛甘、涼,入肺、胃經,能消痰止咳,治肺痿吐血。
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