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香烤大鴨腿的主料：鴨腿(1個)奧爾良烤肉料(適量)食鹽(適量)香烤大鴨腿的調料：孜然粉(適量)做香烤大鴨腿所需廚具：電烤箱香烤大鴨腿的做法圖解步驟1、鴨邊腿一個洗乾淨，用粗鹽把皮膚擦洗光潔2、然後……
香烤大鴨腿的材料
鴨腿(1個) 奧爾良烤肉料(適量) 食鹽(適量)香烤大鴨腿的調料
孜然粉(適量)做香烤大鴨腿所需做法
電烤箱香烤大鴨腿的做法步驟
1.鴨邊腿一個洗乾淨，用粗鹽把皮膚擦洗光潔
2.然後戴上手套，從肌肉筋膜那裡面慢慢撕開，用不到刀具~到了關節的地方把外面裹著的那層膜拉開，用刀割一下就掉下來了
3.然後後面就可以一下順著撕到底，為了好看，快到底的時候用刀把骨頭剁斷
4.然後反過來肉的那一面向上，用竹籤橫豎撐開
5.用一個長一點的竹籤頂到上面切斷的一截骨頭
6.放到盤子裡面，上面疊上來蔥絲，放上新奧爾良烤肉料腌制
7.然後放在錫紙上面，蔥墊在下面，放進烤箱裡面200度10分鐘
8.一勺麥芽糖加一大勺水攪拌均勻
9.然後刷到鴨腿上面，繼續200度10分鐘，重複兩次
10.最後灑上食鹽和孜然粉即可
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