韭菜香乾炒肉絲

韭菜香乾炒肉絲的介紹

今天給大家上的是一道養生的家常快炒菜，跟韭菜有關---「韭菜香乾炒肉絲」，可不要小看它，韭菜對於愛美的MM們而言，不僅對我們又瘦身減肥的作用，而且其富含維生素A能起到美容護膚、明目和潤肺作用喲。

韭菜香乾炒肉絲的食材和調料

韭菜 香乾 肉絲 紅辣椒 生粉 胡椒粉 料酒 生抽 大蒜 油 鹽

韭菜香乾炒肉絲的的家常做法，韭菜香乾炒肉絲怎麼做好吃

1.準備好原材料

2.將肉絲中放入適量的鹽，生抽，生粉，料酒和胡椒粉，攪拌均勻后腌制一下

3.燒熱鍋，鍋中放入適量的油，下入大蒜翻炒

4.再下入肉絲煸炒

5.肉絲煸炒變色后加入香乾一起炒

6.炒幾下后加入少量的生抽一起翻炒

7.再加入韭菜和紅辣椒一起翻炒

8.翻炒兩下加入少量的鹽和胡椒粉等調味料炒均勻

9.盛入盤中

小貼士

1.提前先將肉絲用鹽，生粉，生抽，胡椒粉和料酒腌制一下；

2.先煸炒大蒜瓣，再加入腌好的肉絲翻炒直至肉絲變色；

3.再加入香乾，香乾較其他材料不容易熟，所以下入它后翻炒一下，再加點生抽調味上色；

4.最後加入快熟的韭菜，炒至剛變色，馬上加入鹽，胡椒粉等調味，再翻炒均勻就可以出鍋了。