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意麵,是西餐中較為接近我國大眾飲食習慣的食品,在我國已經被廣大的人民群眾所接受,很多朋友也在家裡自己嘗試著做義大利面,這裡就帶個大家奶油蘑菇意麵的做法,喜歡的朋友可一定要試著做一做。簡版奶油蘑菇意麵食材準備意麵,平菇,淡奶油,牛奶,火腿,……
喜歡這些美食嗎?
意麵,是西餐中較為接近我國大眾飲食習慣的食品,在我國已經被廣大的人民群眾所接受,很多朋友也在家裡自己嘗試著做義大利面,這裡就帶個大家奶油蘑菇意麵的做法,喜歡的朋友可一定要試著做一做。
簡版奶油蘑菇意麵
食材準備
意麵,平菇,淡奶油,牛奶,火腿,胡蘿蔔,芝士粉,黑胡椒,橄欖油,鹽。
方法步驟
1.鍋內燒水,水沸后加入適量鹽、橄欖油,散開放射狀放入意麵,煮10-15分鐘熟透;
2.火腿、胡蘿蔔、平菇切丁待用;
3.鍋中加入少許橄欖油,依次加入火腿丁、胡蘿蔔丁、平菇丁翻炒;
4.胡蘿蔔丁稍稍軟時,倒入淡奶油、少許牛奶,煮開;
5.煮好的麵條撈出瀝干,澆上熬好的奶油醬汁,撒上黑胡椒、芝士粉即可。
奶油蘑菇意麵
食材準備
義大利面,黃油30g,洋蔥1/2個,口蘑10個,麵粉30g,淡奶油120ml,高湯120ml,鹽4g,黑胡椒1/4小勺,白葡萄酒5ml。
方法步驟
1.蘑菇洗乾淨切成碎小顆粒,洋蔥切碎粒;
2.炒鍋放入黃油融化,加入洋蔥和蘑菇碎粒翻炒出香味;
3.改成小火加入麵粉炒勻。然後加入淡奶油和高湯,攪拌均勻;
4.繼續加熱並調味,放入鹽和黑胡椒,待醬汁熬煮濃稠,放入白葡萄酒,拌勻關火;
5.取鍋燒水,將意麵煮熟撈出瀝干,將煮好的醬汁澆在意麵上撒黑胡椒粉拌勻即可。
經典奶油蘑菇意麵
食材準備
蘑菇,淡奶油,意麵,火腿,乳酪,洋蔥,橄欖油,西芹。
方法步驟
1.鍋中倒入橄欖油放入洋蔥末炒香;
2.炒到洋蔥軟後放入蘑菇;
3.蘑菇炒出水后倒淡奶油,讓食材都浸在淡奶油中;
4.意麵煮好撈出,淋少許橄欖油拌勻,擺盤;
5.把奶油蘑菇放在意麵上,放幾片火腿和少許乾酪,撒少許西芹碎做點綴即可。
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