522
用料白巧克力120g牛奶370g麵粉212g草莓醬130g黃油344g蛋白3個香草精15ml糖100g泡打粉3勺鹽1勺蛋黃2個伏特加1.5勺紅葡萄酒3勺苦甜巧克力120g淡奶……
喜歡這些美食嗎？
1.黃油+糖打松發
2.另取一個乾淨容器，將蛋白，牛奶，香草精混合均勻
3.分次倒入1中，攪拌均勻
4.倒入過篩的粉類攪拌均勻
5.白巧克力微波加熱至融化，與步驟4拌勻
6.做好的蛋糕糊倒入鋪有油紙的7寸圓模中
7.175度烤1小時，表面呈金黃色，冷卻後分成三片
8.牛奶100g+蛋黃隔水加熱至82度離火，邊加熱邊攪拌
9.黃油打松發，然後加入步驟8攪拌均勻
10.加入草莓醬和伏特加攪拌均勻
11.取一片蛋糕片，刷紅葡萄酒
12.抹一層草莓奶油醬，再蓋一片蛋糕片，葡萄酒，草莓奶油醬，蛋糕片，糖酒液
13.巧克力干那許製作：巧克力120g+淡奶油120g+黃油60g微波加熱，攪拌均勻即可
14.整個蛋糕用巧克力干那許抹面，覆蓋
15.融化的白巧克力，放在裱花袋裡蛋糕表面先用牙籤畫出大體形狀，然後根據印記擠出巧克力，裱花袋剪個小洞就可以，不需要裱花頭
這次蛋糕體我用的是美式磅蛋糕，口感相對咱們傳統的海綿蛋糕要硬一些，要想好吃，就一定要多刷糖酒液，這樣蛋糕就會變得滋潤。蛋黃需要隔水加熱，切忌過熟，最好有個溫度計，可以隔水加熱，也可以放在厚底鍋里直接加熱，有了蛋黃，中間的奶油夾餡會變得很滑很好吃哦。
我覺得棉花蛋糕比戚風蛋糕更容易成功，口感更好～可以用來做蛋糕胚哦～食材介紹低粉(50g),...
非常可口的一款麵包，老少皆宜~軟軟的麵包里裹著抹茶的清新，雙重口感，再加上美美的外觀，可以...
主料：牛奶400克、純咖啡粉20克、天然淡奶油400克、巧克力塊30克、可可粉5克輔料：鹽...
俺家兒子愛吃白巧克力，現在他整體忙忙碌碌的，也沒空吃啦。炎炎夏日，想到兒子的這個愛好，就動...
我第一次做的甜品，因為幾乎沒有什麼技術含量！這個配方，幾乎零失誤！食材介紹低筋麵粉(80g...
原方雞蛋是25g，水是165g，一方面不想用半個雞蛋，另一方面原方水量大了些不好操作，所以...
食材介紹普通麵粉(100g),益力多(半瓶),白糖(適量),雞蛋(4個)杯子蛋糕（簡易版）...
這個小公主泡泡浴生日蛋糕是專門為我的寶貝兒姑娘四周歲生日精心準備的。每一次寶貝兒生日，蛋糕...
火龍果糖分低，顏色漂亮。做成蛋糕卷美極~另附一個火龍果冰的做法。沒拍過程。用文字做詳細說明...
好了廢話不多說，今天我做了戚風蛋糕食譜，第一次做煉奶味的我是挺喜歡的，色澤有點白，但是影響...
色彩繽紛的巧克力裸蛋糕，暖男必備技能食材介紹主料：低筋麵粉(40g)雞蛋(2個)水(25g...
普通的杯子蛋糕稍作裝飾也變得格外討喜，下午茶時間，來一杯吧！~~by@花事了kaliyo食...
現在，天氣熱的不行，都已經發展到能熱死人的地步了，夏天在家也不怎麼想吃東，索性就做了這個奶...
家裡用川秀菌粉做了一些酸奶，就做了這個無油的酸奶蛋糕，沒有油，糖少，夏天吃沒有什麼負擔，很...
用料無鹽黃油100克糖粉50克低筋麵粉110克可可粉15克白色巧克力少許巧克力雪球的做法步...
加了沒吃完的巧克力怎麼辦呢？當然是做成藍莓巧克力卷啦⋯⋯是午後很不錯的茶點呢！食材介紹巧克...
什麼會讓你又愛又恨？是愛情！什麼會讓人戒不掉？是愛情！什麼會讓你費盡心力還是愛情！而這三個...
這個夏天將抹茶進行到底。喜歡它漂亮的色彩，淡淡的一絲絲苦澀，悠悠的那抹清香。濃郁的巧克力味...
這是我作為一個烘焙新手第一次自己獨立沒有看食譜做的蛋糕。整個過程很簡單，用的食材也很簡單。...
用料白巧克力120g牛奶370g麵粉212g草莓醬130g黃油344g蛋白3個香草精15m...
主料黑巧克力80克雞蛋2個黃油60克砂糖40克牛奶20克低粉40克輔料白醋幾滴濃情黑巧克力...
濃情巧克力皇冠蛋糕的功效與作用：黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇濃情巧克力皇冠蛋糕的製...
濃情黑巧克力蛋糕的功效與作用：黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇濃情黑巧克力蛋糕的製作材...
巧克力蛋糕濃情布朗尼的主料：黑巧克力(60克)黃油(85克)雞蛋(50克（1個))高粉(3...
濃情巧克力芝士蛋糕的主料：無濃情巧克力芝士蛋糕的調料：無做濃情巧克力芝士蛋糕所需廚具：無濃...
用料白巧克力120g牛奶370g麵粉212g草莓醬130g黃油344g蛋白3個香草精15m...
用料西紅柿4-6個紅蘿蔔2根牛腱肉3-4斤冰糖1小顆醬油少許白蘿蔔1-2根川味紅燒牛肉面的...
冬天下酒菜蔥爆羊肉的食材： 主料：羊後腿肉 輔料：大蔥白 調料：鹽；醬油；料酒；醋；胡椒...
孜然羊肉炒飯。年菜餐桌上的西域風情，當成菜，它就是菜。當成主食，它就是主食。米飯炒的顆...
今天我以福祿壽喜財賀新春的【福】字上一道硬菜【金蛋福肘】。我們北方人常說的肘子，在江南被...
小朋友放假后托朋友提前帶回老家，自己一人在家有時就懶得搞吃的，又怕父子倆擔心，趁晚上有時...
【口水雞】擁有銘馳巴蜀三千里，味壓江南十二州之美譽，其色澤紅潤味道鮮辣，聽起來就讓人聯想...
最近做早餐，煎了許多咸餅~~~搭配白粥，小菜，還是還蠻舒服的~~~~但是吃多了，也會想有...
臘鴨腳香乾煲的做法：...
