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蓮子銀耳羹用料磨皮湘蓮60g、糯耳1朵、紅棗6個。做法1、蓮籽涼水浸泡20分鐘。2、銀耳提前半小時涼水泡發，去根撕成小片。3、陶瓷煲中放水，把蓮子、銀耳及去核后的紅棗放入。4、大火煮開後轉小火。蓋上蓋……
蓮子銀耳羹
用料
磨皮湘蓮60g、糯耳1朵、紅棗6個。
做法
1、蓮籽涼水浸泡20分鐘。
2、銀耳提前半小時涼水泡發，去根撕成小片。
3、陶瓷煲中放水，把蓮子、銀耳及去核后的紅棗放入。
4、大火煮開後轉小火。蓋上蓋子小火慢煲一小時。
5、煲好的蓮子銀耳羹，很濃稠，喝起來滑滑糯糯的，美味營養。
銀耳南瓜羹
用料
南瓜400g、銀耳50g、冰糖適量、枸杞適量。
做法
1、銀耳用冷水浸泡。
2、浸泡好的銀耳撕成小朵，放入電飯煲內膽。
3、再加適量水，將內膽放入電飯煲蓋上蓋通電煲。
4、利用這個時間將南瓜去皮去瓤洗乾淨，南瓜肉切成滾刀塊。
5、銀耳煲50分鐘后將南瓜入鍋同煲。
6、煲至南瓜熟，加冰糖，5分鐘后斷電，撒入枸杞。
7、攪拌均勻即可盛出享用。
蒸銀耳羹
用料
銀耳30g、水適量、冰糖3g。
做法
1、銀耳用水泡發。
2、把它撕成小塊。
3、放入熱水，冰糖蒸，放入枸杞子。
4、上鍋蒸20分鐘即可食用。
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