海帶蝦仁炒蛋鮮蝦中含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及多種維生素，能很好的保護心血管系統，減少血液中的膽固醇含量，防止動脈硬化，對於心血管病患、中老年人食用都有好處。海帶蝦仁炒蛋既清淡又營養，合理的搭配……
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海帶蝦仁炒蛋
鮮蝦中含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及多種維生素，能很好的保護心血管系統，減少血液中的膽固醇含量，防止動脈硬化，對於心血管病患、中老年人食用都有好處。海帶蝦仁炒蛋既清淡又營養，合理的搭配，是一道非常適合孩子補鈣的菜。
【材料】：雞蛋 4個、干海帶 8克、蝦 適量、鹽 1茶匙、胡椒粉 1茶匙、料酒 1湯匙
【做法】：
1、海帶放入清水中泡軟，泡好的海帶切成細絲，切絲；
2、把蝦清洗乾淨，去掉蝦頭和外殼，去掉蝦線，放入1湯匙料酒和1茶匙胡椒粉腌制十分鐘；
3、鍋內放入油，倒入蝦仁翻炒，炒到蝦仁變紅色，乘起備用；
4、把雞蛋打散，倒入蛋液，中火把雞蛋划散；
5、倒入海帶碎，繼續中小火翻炒1分鐘左右；
6、放入蝦仁和鹽，翻炒均勻即可；
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