牛油果三明治配料:吐司 4片、牛油果 1顆、雞蛋 2顆、蛋黃香草醬 適量烹飪步驟:1.吐司切4片,厚度10厘米左右2.之後將吐司放到多士爐內,2檔壓下烘烤3.烘烤結束,吐司會自己彈起來4.雞蛋不粘鍋小……
牛油果三明治
配料:
吐司 4片、牛油果 1顆、雞蛋 2顆、蛋黃香草醬 適量
烹飪步驟:
1.吐司切4片,厚度10厘米左右
2.之後將吐司放到多士爐內,2檔壓下烘烤
3.烘烤結束,吐司會自己彈起來
4.雞蛋不粘鍋小火加熱煎熟
5.牛油果去皮,將牛油果對切開,去核
6.將牛油果均勻的切成薄片
7.烘烤后的吐司片抹上適量的蛋黃香草醬
8.鋪上一層牛油果片
9.放上煎好的雞蛋
10.再在煎蛋上鋪上牛油果片
11.蓋上另外一片吐司片,用鋸齒刀對切開,美味的牛油果三明治就可以開吃啦,漫漫的牛油
烹飪小貼士:
1、牛油果挑選完全成熟的才好吃,從外觀看成熟的牛油果是黑色有光澤的,用手捏一下,外皮緊實,但還能感覺到有點彈性軟硬適中的感覺的最好。外皮綠綠的硬邦邦的那種還不能吃,要在室溫放置幾天讓它自己成熟。成熟的牛油果要放冰箱保存,但是也要儘快吃掉。
2、切開的牛油果要儘快吃完,因為在空氣中會快速氧化變黑。即使加了檸檬汁作用也不大。
3、牛油果含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸,蛋白質大多屬於植物蛋白,這種蛋白質不是很好消化,因此,消化功能欠佳的人不宜多吃,以免出現腹瀉、腹脹等症。
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