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橙香炸蝦排的功效與作用:橙香炸蝦排的製作材料:海蝦400克(8隻)橙一粒麵包糠(我用自己做的南瓜麵包倒騰的)生粉適量雞蛋一粒鹽少許橙香炸蝦排的家常做法:1.大蝦除尾部殼外,其他位置殼都去除,從背部……
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橙香炸蝦排的功效與作用
橙香炸蝦排的製作材料
海蝦400g(8隻) 橙一粒 麵包糠(我用自己做的南瓜麵包倒騰的) 生粉適量 雞蛋一粒 鹽少許
橙香炸蝦排的家常做法
1.大蝦除尾部殼外,其他位置殼都去除,從背部劃開,取腸線,然後用刀背輕輕敲打然蝦再次展開成大蝦片
2.用廚房紙巾拭乾,抹少許鹽腌制5分鐘,然後浸入榨好的橙汁中5分鐘
3.取出,沾一層雞蛋液
4.然後沾層生粉
5.接著再沾一層雞蛋液
6.最後裹上麵包糠中(要稍微壓實些)
7.熱鍋,熱油放入蝦排,轉中小火炸熟后再轉大火稍微炸下(這樣蝦排會更酥脆些)
8.吃的時候搭配些水果沙拉,調些適合自己口味的蘸醬即可
小貼士
1.蝦比較大,所以為了讓其展開成蝦片,用刀背輕輕敲打下會好些
2.一定要熱鍋熱油,這樣能很快定型,不容易炸糊,炸熟后再次轉大火稍微炸下,是讓蝦排口感更酥脆些
3.用橙汁一則去腥,二則口味會更豐富些
4.油炸的食物吃的時候多配些水果蔬菜類,營養會更均衡些
準備時間:10-20分鐘製作時間:30分鐘-1小時用餐人數:3-4人烤蝦排的簡介:還是參考...
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