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填滿披薩餡料的時候,抓了一把黑椒蒜香味的開心果仁個松子仁撒在上面,沒想到,就多了這一小步,會帶來意想不到的驚喜口感。鬆軟爽脆的餅披,奶香濃郁的餡料,吃起來還夾雜著香脆的堅果仁,口感絕對是美妙的…黑椒蒜香味的開心果,有點兒偏咸,帶著誘人的……
填滿披薩餡料的時候,抓了一把黑椒蒜香味的開心果仁個松子仁撒在上面,沒想到,就多了這一小步,會帶來意想不到的驚喜口感。鬆軟爽脆的餅披,奶香濃郁的餡料,吃起來還夾雜著香脆的堅果仁,口感絕對是美妙的…黑椒蒜香味的開心果,有點兒偏咸,帶著誘人的黑椒香味,與香濃的肉醬相得益彰,很過癮。沒有嘗試過在披薩中添加堅果的同學,強烈推薦,一定要試一試。
開心果松仁肉醬披薩的材料
高筋麵粉(70g) 低筋麵粉(30g)開心果松仁肉醬披薩的調料
水(65g) 橄欖油(7g) 乾酵母(1g) 奶粉(4g) 瘦肉(100g) 蒜(2瓣) 蘑菇(5朵) 洋蔥(1/2個) 馬蘇里拉芝士(80g)做開心果松仁肉醬披薩所需做法
電烤箱
開心果松仁肉醬披薩的做法步驟
1.把製作pizza麵餅的所有材料準備好;
2.將麵餅材料揉成光滑麵糰,放在溫暖處發酵;
3.待麵糰發酵到2倍大即可;
4.把發酵后的麵糰擠出空氣,放在室溫下醒發15分鐘,再用擀麵杖把麵糰擀成約8寸大小的圓形麵餅,放入冰箱冷藏定型30分鐘;
5.等待麵糰的時候,可以準備好餡料的材料;
6.肉切丁,蘑菇、蒜切片,洋蔥切絲,馬蘇切絲;
7.鍋燒熱,放少許油,燒熱後放入蒜片爆香;
8.加入少許黑胡椒粉;
9.炒勻后加入烤肉醬;
10.再加入少許水,小火翻炒至濃稠;
11.料汁濃稠之後,盛出待用;
12.另起鍋,不加油,將蘑菇炒軟;
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