芝士肉醬焗意粉

 大概很多人都在餐廳里吃過芝士肉醬焗意粉吧，多麼經典的一道西餐，意粉上覆蓋著一層香濃的芝士，用叉子往意粉里卷上一卷，筋道的意粉包裹著芝士肉醬的香濃，極大地滿足了味蕾對美味的需求，滿嘴留香，滋味無窮。可這好吃的芝士肉醬焗意粉親又做過沒有呢，其實在家裡做一點也不難，只需要準備一些簡單的食材，就可以把餐廳的美味帶回家了，今天貓就跟大家分享這個意粉的製作過程，個人感覺多做多些帶回公司里做便當也不錯，只需用微波爐熱一熱，一碗香噴噴的芝士肉醬焗意粉就可以開吃了，公司里的小夥伴們一定會羨慕不已的哦，快行動起來吧

 主料

 意粉200g 豬肉末200g

 輔料

 油適量 鹽0.5茶匙 糖0.5茶匙 味極鮮1茶匙 蚝油1茶匙 番茄醬1湯匙 洋蔥半個 芝士適量

 芝士肉醬焗意粉的做法

 1.熱鍋涼油，把豬肉末放入鍋內煸出油脂

 2.放入洋蔥炒出香味

 3.加入適量的鹽

 4.放入適量的番茄醬，味極鮮，蚝油等調味料，如果感覺有點稠，可以加入少許的清水

 5.小火慢煮5分鐘

 6.盛入碗中備用

 7.湯鍋內坐水，燒開后，放入意粉

 8.煮至成熟，當然也有人喜歡吃裡面還有硬芯的麵條，這就看個人喜好了

 9.把面盛入碗內，有人喜歡把它過一下冷水再放入碗內，貓不喜歡，就直接放入碗里了，然後澆上肉醬，再覆蓋一層芝士，放入預熱好的烤箱，200度，5-8分鐘，上層

 烹飪技巧

 個人感覺放入烤箱200度的溫度就差不多了，但是時間方面就要根據自家的情況來判定哦，總之注意觀察裡面的芝士不要讓它糊掉，稍稍有一點焦香就可以取出來食用了