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日式炸豬排手卷的原料/調料：小里肌肉120公克高麗菜1/2顆蛋1個鹽、胡椒粉少許低筋?粉適量?包粉適量壽司飯少許海苔(大)1又1/2片美乃滋3大匙黃芥末醬1大匙如何做日式炸豬……
日式炸豬排手卷的原料/調料
小里肌肉 120公克 高麗菜 1/2顆 蛋 1個 鹽、胡椒粉 少許 低筋?粉 適量 ?包粉 適量
壽司飯 少許 海苔(大) 1又1/2片 美乃滋 3大匙 黃芥末醬 1大匙
如何做日式炸豬排手卷：
1.高麗菜切細絲，用冰水浸泡使其變得較脆較甜備用。
2.將蛋打散成蛋液；美乃滋、黃芥末醬溷合備用。
3.將小里肌肉平均切成3塊，撒上鹽、胡椒粉，再依序沾裹一層薄?粉、蛋液、?包粉，然後放入中溫油鍋中炸熟即可取出，切成長條。
4.取1/2片海苔用火微烤，?上少許壽司飯，塗抹美乃滋芥末醬，再放適量的高麗菜絲與炸豬排，?猿稍滄蹲醇純傘
趕快試試吧，做一道屬於你的日式炸豬排手卷。
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