酸豆奶

酸豆奶的介紹

用豆漿做酸奶，這可不是我的創意，而是我在酸奶機的說明書上看到的。 對於不吃牛奶的人，在某種程度上，可以用豆製品代替奶製品，像南方人用豆花做成的甜品，味道也很棒呢，以後有空的時候，我也學著做做。

酸豆奶的食材和調料

豆漿 益生菌 蜂蜜 或糖漿

酸豆奶的家常做法，如何做酸豆奶才好吃

1. 豆漿煮熟，涼至40攝氏度左右時，分裝小杯，加入適量益生菌

2. 放入酸奶機中，低溫發酵10小時，豆漿凝固即可

3. 食用時加入蜂蜜或糖漿

家常美食小貼士

提示： 1.整個過程中絕對不能沾生水和油，否則容易失敗。 2.酸奶機的作用只是提供穩定的40攝氏度左右的溫度，不是必需品，如果環境溫度能達到，可不用酸奶機。 3.用牛奶做酸奶的方法是一樣的，如果沒有益生菌，可加入一些市售酸奶做引子。 用豆漿做酸奶，這可不是我的創意，而是我在酸奶機的說明書上看到的。買酸奶機的時候，店主送了兩包做酸奶用的益生菌，我就用它做成了酸豆奶，白白嫩嫩地，要用小勺挖著吃。不過說實話，純的酸豆奶一點都不好吃，所以吃的時候要加些料，比如蜂蜜、水果，自己發揮吧。對於不吃牛奶的人，在某種程度上，可以用豆製品代替奶製品，像南方人用豆花做成的甜品，味道也很棒呢，以後有空的時候，我也學著做做。