美式華芙餅

美式華芙餅的食材和調料

低粉 90g 黃油 50g 雞蛋 2個 牛奶 120ml 鹽 少許 砂糖 20g 淡奶油 少許

美式華芙餅的家常做法，如何做美式華芙餅才好吃

1. 黃油軟化后.加入牛奶.鹽.蛋黃攪拌均勻.再將已經過篩過的粉類.篩到容器中.混合均勻

2. 蛋白+砂糖.打到濕性發泡.先取1/3蛋白霜與蛋黃糊混合.再混合剩餘的蛋白霜

3. 混合均勻的樣子.有些許顆粒不影響

4. 先在模具上均勻的刷油.倒入做的麵糊.然後立即合起來.不時的翻面加熱.用中小火即可.火大了.很容易烤的顏色很深

5. 烤到2面顏色都呈金黃色即可.放在冷卻架上.這款美式華芙餅適合趁熱吃~