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紅糖豆渣餅的功效與作用：紅糖豆渣餅的製作材料：普通麵粉240g豆渣1小碗紅糖2大勺奶粉10g酵母粉5g細砂糖16g細鹽4g植物油適量紅糖豆渣餅的家常做法：1.所有材料混合，揉成光滑麵……
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紅糖豆渣餅 的功效與作用
紅糖豆渣餅 的製作材料
普通麵粉240g 豆渣1小碗 紅糖2大勺 奶粉10g 酵母粉5g 細砂糖16g 細鹽4g 植物油適量
紅糖豆渣餅 的家常做法
1.所有材料混合，揉成光滑麵糰，至於溫暖處發酵；
2.麵糰長至兩倍大時，將麵糰取出、排氣、重新揉圓，鬆弛10分鐘；
3.案板撒少許麵粉，將麵糰擀成長方形大片；
4.塗少許植物油，撒2大勺紅糖，用勺背鋪勻；
5.沿著長邊，從上到下捲起來；
6.再從一端開始盤起，盤成餅；
7
7.用手稍稍壓按，擀成5mm厚的餅；
8.鍋中刷一層油，放入餅，小火煎至微微發黃，翻面，將另一面煎至微黃，烙熟即可。
小貼士
1. 由於豆渣中富含水分，所以不需另加水，如仍有乾麵粉剩餘，可少許加水；
2. 擀麵片時撒少許乾麵粉，以免擀時粘連，注意不需擀太薄；
3. 紅糖的用量可以根據個人口味進行調整；
4. 全程要用小火烙餅，火大容易焦糊。
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