五彩煎包

183

五彩煎包介紹

五彩煎包的功效與作用:五彩煎包的製作材料:麵粉500克豬肉500克鮮蝦250克雞蛋3個韭菜300克木耳十朵五彩煎包的家常做法:1.溫水沖泡酵母,和面,揉至光滑,等待發酵。夏天一個半小時左右即可。 ……

五彩煎包詳細內容

五彩煎包

五彩煎包的功效與作用

五彩煎包的製作材料

麵粉500g 豬肉500g 鮮蝦250g 雞蛋3個 韭菜300g 木耳十朵

五彩煎包的家常做法

1.溫水沖泡酵母,和面,揉至光滑,等待發酵。夏天一個半小時左右即可。

2.等待發麵過程中,處理餡料,豬肉剁泥,雞蛋滑熟晾涼,蝦去皮去紗線,切蝦粒,韭菜切粒,木耳剁碎。

3.調餡兒。適量味極鮮,鹽,胡椒粉,香油,花生油拌勻。有蚝油的放些也可以。

4.面發好后揉出空氣,揉光滑後下成劑子,越有兩個餃子劑子那麼大。像包包子一樣包起來。

5.平底不粘鍋里塗上一層薄油,把包子放進鍋里,包子之間留有空隙。然後開火,中火。待包子底部定型后,澆入麵粉水。水沒過包子底部,扣上鍋蓋。中小火。利用整齊把包子蒸熟

6.看到湯汁快要收干時轉小火,使冰花慢慢定型不易糊。出鍋吧

小貼士

出冰花的麵粉水是麵粉和澱粉一比一匯合加水。要稀。第一次做手忙腳亂的有些步驟忘記拍圖。