抹茶芒果小蛋糕

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抹茶芒果小蛋糕介紹

難度:切墩(初級)時間:30~60分鐘主料低粉35g雞蛋2個抹茶粉5g細砂糖13g牛奶20g色拉油20g輔料淡奶油60g細砂糖10g芒果適量藍莓3顆薄荷葉三朵抹茶芒果小……

抹茶芒果小蛋糕詳細內容

抹茶芒果小蛋糕
難度:切墩(初級) 時間:30~60分鐘

主料

低粉 35g 雞蛋 2個 抹茶粉 5g 細砂糖 13g 牛奶 20g 色拉油 20g

輔料

淡奶油 60g 細砂糖 10g 芒果 適量 藍莓 3顆 薄荷葉 三朵

抹茶芒果小蛋糕的做法步驟

1.主料的材料做一個抹茶戚風~具體方子可以參考戚風蛋糕,在這裡就不贅述啦!如果有方烤盤是極好的了!我沒有啊,於是就圓的六寸湊活啦!烤完中間切一半~然後隨便拿神馬杯口碗口的磕個造型

2.輔料里的奶油加砂糖打發,可以在烤戚風的時候打~完了放冰箱冷藏一會兒~等戚風完全冷卻后抹一層、放點芒果粒

3.蓋上一層再抹點奶油~放上芒果粒、藍莓、薄荷葉~完成啦!

4.放冰箱冷藏會更好!

小貼士

家裡沒可可粉了才決定用抹茶粉的,沒想到味道如此清新;草莓下市了,於是換成了水仙芒;原來抹茶戚風的配方是加水,我換成了同等量的牛奶;薄荷葉是自己種的小盆栽,長勢非常驚人!