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主料奶油乳酪250克消化餅90克喜?g厚?可以加量白砂糖50克不想太甜可以???p量玉米澱粉10克黃油30克用?碚澈巷?底鮮牛奶或稀奶油125克我一般各加一半雞蛋1個55g左右【奶油乳酪芝士蛋糕……
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主料
奶油乳酪 250g 消化餅 90g 喜?g厚?可以加量 白砂糖 50g 不想太甜可以???p量 玉米澱粉 10g 黃油 30g 用?碚澈巷?底 鮮牛奶或稀奶油 125g 我一般各加一半 雞蛋 1個 55g左右【奶油乳酪芝士蛋糕】的做法步驟
1.第一步先??滹?底,消化餅放到食物料理機里磨碎
2.要磨均勻,消化餅最好是用原味的,這樣最後的成品出來,餅底會比較好吃
3.把黃油和打碎后的消化餅碎攪拌均勻,?油的作用是粘合???訝嘣群蟮南???檠溝降案餑5祝?梢閱蒙鬃友菇簦?謊菇艫幕暗案饌涯5氖焙蟣?茲菀琢眩?緩蟀蜒購帽?椎牡案餑7湃氡?淅洳?/p>
4.奶油乳酪和白砂糖隔?崴?漣杈??/p>
5.分次少量的加入鮮牛奶或稀奶油,每次加入之後都要攪拌均?蜥嵩俚?/p>
6.加入雞蛋並充分??拌均??/p>
7.雞蛋和芝士糊均?蚪漣韜蠹尤胗衩椎矸郟?緩笤俳漣?/p>
8.提前十分???崢鞠洌?頸P加?M水,然後把之前放到冰箱冷藏的蛋糕模拿出來,把芝士糊倒入蛋糕模中,165度上下管加?乜?0分?左右,具??r?取?Q於各家烤箱功率,?得??r?察,表面不要糊了
9.烤完之後放?冰箱冷藏至少四??小?r以上,然後就可以?模??涌???@???D片上的蛋糕表面抹了一?硬葺?u,然後我放了????厘子上去~
小貼士
每次的攪拌一定要均勻,打?也要均?蛑?o?粒,我用的是6寸的蛋糕模
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