全麥餐包

主料

輔料

全麥餐包的做法步驟

1.將燕麥片加點麵粉用牛奶黃油拌勻放邊上備用

2.將250g麵粉加牛奶雞蛋攪勻揉成團，然後揉到3光（因為我揉不好用麵包機揉的）然後將預先拌好的燕麥片團加進去繼續揉到擴展階段（生麵糰模式1.30分）

3.發酵好之後分成50g一個的麵糰（我分了12個，正好2盤）

4.整型，將麵糰揉圓邊上醒15分鐘然後拿出來壓扁擀成橢圓再搓成小麵包形狀。（我做了3個全麥的，然後後面的每個裡面都加了不同的陷，芝麻，芝麻核桃粉，花生粉，湯圓芯）如果放湯圓芯千萬別放多……我有一個放多了烤漏陷了……

5.二次發酵（我直接烤箱35度打了20分鐘）然後165-180度烤25分鐘（看個人烤箱溫度了，我的烤箱感覺這幾個溫度出來的差不多。）

6.烤好拿出來攤涼（如果早上做直接吃吧……我晚上做的，香味四溢口水都掉一地的，哭）3個有芝麻的都是加了料的。不會弄就直接將麵糰和料揉一起再整型烤吧，味道一樣。

7.掰開鬆軟，外面焦脆。自己贊一個……可是晚上不能吃……

小貼士

喜歡無糖的可以直接不添加，喜歡甜的可以以陷的方式加進去。