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主料香蕉220g低粉210g蛋黃8個蛋白9個白糖100g黃油80g淡奶油40g朗姆酒幾滴香草精幾滴白醋幾滴蘇打粉3g泡打粉3g酸奶油100g 香蕉酸奶油戚風的做法步……
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主料
香蕉 220g 低粉 210g 蛋黃 8個 蛋白 9個 白糖 100g 黃油 80g 淡奶油 40g 朗姆酒 幾滴 香草精 幾滴 白醋 幾滴 蘇打粉 3g 泡打粉 3g 酸奶油 100g香蕉酸奶油戚風的做法步驟
2.黃油奶油煮熱融化后與香蕉肉和所有粉狀攪拌至燙麵團
3.蛋白與白醋打發至接近乾性待用
4.蛋黃與麵糰攪拌至均勻后再逐漸與蛋白膏攪拌均勻
5.分別倒進一個8寸和六寸模具，放進預熱好的烤箱150度45分鐘即可
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盛夏到了，看見別的小朋友吃雪糕，從未吃過雪糕的墨寶也躍躍欲試：「媽媽，我好想吃雪糕啊！你會...
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主料香蕉220g低粉210g蛋黃8個蛋白9個白糖100g黃油80g淡奶油40g朗姆酒幾滴...
主料香蕉220g低粉210g蛋黃8個蛋白9個白糖100g黃油80g淡奶油40g朗姆酒幾滴...
主料蛋黃3個細砂糖20g水30ml色拉油30g香草精適量低筋麵粉50g 輔料蛋清3個細砂...
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難度：配菜(中級)時間：1小時以上 主料低筋麵粉100g白糖70g玉米油60g水70g雞蛋...
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