奶油翻糖花蛋糕

奶油翻糖花蛋糕的功效與作用

魚膠粉：散瘀消腫、止血、養血

奶油翻糖花蛋糕的製作材料

熱水 魚膠粉 淡奶油 黃桃丁 8?莢??a href='http://hongbei.28ms.cn/qifengdangao/' target='_blank'>戚風蛋糕 可可戚風 翻糖花 翻糖葉子 裱花袋 無色麥芽糖 糖粉 白油 塔塔粉 糖團 食用色素 白砂糖

奶油翻糖花蛋糕的家常做法

1.準備材料。

2.熱水放在碗里，加入魚膠粉，攪拌到完全融化。

3.加入麥芽糖，攪拌均勻。

4.液體趁熱倒入麵包機桶內（如果涼了用微波爐加熱幾秒鐘），快速加入糖粉、白油、塔塔粉；啟動發麵程序，揉幾分鐘，揉成柔軟的糖團，即為翻糖。

5.準備食用色素。

6.取一塊糖團，加入食用色素，揉勻；用牙籤沾著色素一點點地加，調整到理想的顏色。

7.自製一個粉撲：雙層紗布，里放玉米澱粉和糖粉，比例為1:1.用夾子夾緊，即成粉撲。糖團如果粘手，可用粉撲在上面沾一下，防粘。

8.製作好的彩色翻糖。不用的翻糖用保鮮膜包好，以免乾燥。如果室內溫度低，翻糖變硬，就用微波高火打幾秒鐘，5秒5秒地打，避免過熱翻糖軟化。

9.取一塊翻糖，20g。

10.搓成長條，從小到大分成9份，一一搓圓。

11.捲起來即是花心。

12.把圓粒一一擀成或壓成圓片，包在花心外，從小粒用到最大粒。

13.注意花心不可以凸出，每片花瓣要貼在上一層的兩片花瓣之間，一片比一片大，一片比一片展開，即成玫瑰花。(這是做成的第一朵，好醜，花心都歪了）

14.第二朵就好很多。

15.粉玫瑰。