花生醬蛋糕

花生醬蛋糕的功效與作用

花生：健脾、化痰、潤肺

牛奶：富含蛋白質

花生醬蛋糕的製作材料

花生 幼糖15g 麵粉40g 牛奶25g 雞蛋黃3粒 蛋白3粒 油25g 花生醬40g

花生醬蛋糕的家常做法

1.預備好所有的用料，分開蛋白和蛋黃。

2.在蛋黃中加入幼糖攪拌至蛋黃變白。

3.加入花生醬和牛奶繼續攪拌至完全溶合在一起。

4.篩入麵粉，跑打粉切打均勻。

5.蛋黃糊就完成放在一邊備用。

6.蛋白，幼糖15g的3份。

7.蛋白中加入一份幼糖拌打。

8.拌打至幼糖溶解后再放入第2份，接著第3。

9.繼續拌打至蛋白變成泡末狀，挺尖即可。

10.拿3份之一的蛋白糊放進先前打好的蛋黃糊內左右上下切打均勻。

11.再將蛋黃糊切入蛋白糊中。

12.上下左右切拌均勻。

13.將麵糊倒入6寸模具中，3份2高度左右拿模具在桌上輕輕叩幾下震去氣泡。

14.放進預熱的烤箱，165度，45分鐘放下層，上下火。

15.飄著花生醬香味滴「花生醬蛋糕」就分給大家吃咯！

16.我好像叩得不夠用力，蛋糕上還有小小洞，不好意思啦！