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傳統麥芬蛋糕杯子蛋糕的功效與作用：雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目牛奶：富含蛋白質傳統麥芬蛋糕杯子蛋糕的製作材料：低筋麵粉100g細砂糖30g泡打粉5ml鹽1.25ml雞蛋20g牛奶80g ……
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傳統麥芬蛋糕杯子蛋糕的功效與作用
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
牛奶：富含蛋白質
傳統麥芬蛋糕杯子蛋糕的製作材料
低筋麵粉100g 細砂糖30g 泡打粉5ml 鹽1.25ml 雞蛋20g 牛奶80g 玉米油30g
傳統麥芬蛋糕杯子蛋糕的家常做法
1.此配方為大紙杯三個蛋糕的用量。把雞蛋，玉米油，牛奶倒入大碗，加入糖，鹽，攪拌均勻。
2.低筋麵粉和泡打粉混合後過篩，然後倒入雞蛋牛奶混合液中。
3.用橡皮刮刀翻拌均勻（從底部往上拌，不要畫圈攪拌），拌到麵粉全部濕潤即可，此時麵糊看上去比較粗糙多塊，就可以了不要再翻拌。
4.把麵糊裝裱花袋或者保鮮袋，擠入紙杯模具2/3滿，放入預熱好的烤箱中180℃烤20-30分鐘，直到表面膨脹顏色金黃即可。該蛋糕表面微脆內部鬆軟～
小貼士
麵糊不宜過度翻拌，否則影響口感。
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