全蛋蜜豆蛋撻

全蛋蜜豆蛋撻的功效與作用

牛奶：富含蛋白質

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

全蛋蜜豆蛋撻的製作材料

牛奶100g 淡奶油60g 雞蛋2個 糖25g 煉乳1勺 蜜豆適量 蛋撻皮10個

全蛋蜜豆蛋撻的家常做法

1.準備食材，把食材稱重。

2.蛋撻皮提前取出解凍。

3.把牛奶、淡奶油和糖倒入容器中攪拌均勻。

4.隔水加溫至糖融化即可，無需煮開。

5.放入一勺煉乳攪拌均勻。

6.雞蛋用手動打蛋器打散。

7.打散的蛋液和牛奶淡奶油混合，用打蛋器攪打均勻。

8.把做好的撻水過一遍篩，這樣做出的蛋撻更細膩。

9.把撻水均勻的倒入蛋撻皮中， 每個撻皮中再放入幾粒蜜豆。

10.烤箱220度預熱，放入中層烤25-30分鐘左右。

11.叮～美味的蛋撻烤好了！

12.成品圖。

小貼士

烤箱溫度不同，請根據自家烤箱的溫度掌握烤制時間，蛋撻上色即可。

沒有煉乳也可以不放，配料中沒有放麵粉，烤出的蛋撻更嫩滑。

全蛋加入，蛋清也不浪費。