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君之版蛋撻的功效與作用:牛奶:富含蛋白質君之版蛋撻的製作材料:牛奶140g淡奶油180g白砂糖60g煉乳15g蛋黃4個低粉15g君之版蛋撻的家常做法:1.淡奶油與牛奶混合,加入細砂糖……
君之版蛋撻的功效與作用
牛奶:富含蛋白質
君之版蛋撻的製作材料
牛奶140g 淡奶油180g 白砂糖60g 煉乳15g 蛋黃4個 低粉15g
君之版蛋撻的家常做法
1.淡奶油與牛奶混合,加入細砂糖與煉乳,加熱攪拌至砂糖溶解。(我把砂糖打成粉了,這樣好溶解)
2.冷卻至不燙手后,加入蛋黃與低筋麵粉。
3.用手動打蛋器攪拌均勻。
4.為了吃起來口感更好,將蛋撻液過篩。
5.蛋撻皮擺入烤盤。(撻皮提前15分鐘從冰箱拿出)
6.把蛋撻液倒入撻皮七分滿左右,全部倒好送入烤箱。
7.烤箱上下火調到200度,20分鐘后再調到220度5分鐘。(如果想吃嫩一點兒的也可以一直200度25分鐘,)
8.時間到了從烤箱取出即可。
9.給孩子當作早餐或者小點心都可以。
小貼士
這是18個蛋撻的量,可以根據自己的烤箱來調節。
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