腰果三文魚豆腐羹介紹

腰果三文魚豆腐羹材料:絹豆腐(嫩豆腐)300g,挪威三文魚100g,腰果20g,清水300ml,水澱粉300ml調料:鹽1小勺,胡椒粉1小勺,料酒1小勺做法:1】豆腐和三文魚切小丁,三文魚用一點胡椒粉和1小勺料酒拌勻2】鍋內放清水燒開下豆……

腰果三文魚豆腐羹詳細內容

腰果三文魚豆腐羹
腰果三文魚豆腐羹

材料
:絹豆腐(嫩豆腐)300g,挪威三文魚100g,腰果20g,清水300ml,水澱粉300ml
調料:鹽1小勺,胡椒粉1小勺,料酒1小勺

做法


1】豆腐和三文魚切小丁,三文魚用一點胡椒粉和1小勺料酒拌勻
2】鍋內放清水燒開下豆腐煮3分鐘
3】鍋內少許油,加入腰果慢慢煸炒至表面金黃,關火晾涼,壓碎備用
4】倒入三文魚燒開,加水澱粉一邊加熱一邊攪動,3分鐘后關火
5】加鹽,胡椒粉攪勻
6】豆腐羹盛入碗內,撒上腰果碎即可