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燕窩百合蓮子羹的主料：燕窩(25G)百合干(20G)蓮子(40粒)雪耳(3/4顆)燕窩百合蓮子羹的調料：紅棗(3粒)桂圓乾(10粒)冰糖(適量)水(4升)做燕窩百合蓮子羹所需廚具：煮鍋燕窩……
燕窩百合蓮子羹的材料
燕窩(25G) 百合干(20G) 蓮子(40粒) 雪耳(3/4顆)燕窩百合蓮子羹的調料
紅棗(3粒) 桂圓乾(10粒) 冰糖(適量) 水(4升)做燕窩百合蓮子羹所需做法
煮鍋燕窩百合蓮子羹的做法步驟
1.材料準備，燕窩洗凈后泡軟備用；紅棗去核。
2.雪耳泡軟掰絲備用，我用的是大朵的雪耳；顏色是黃色的建議選用帶黃顏色的雪耳質量較好。
3.鍋里放入水，將蓮子，紅棗，桂圓乾，雪耳放入鍋中。
4.大火燒開後轉小火300分鐘。
5.30分鐘后加入百合干及燕窩繼續小火煲40分鐘，40分鐘后加入適量的冰糖即可食用。
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