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家常蛋羹蝦皮油餅蒸蛋羹的主料：雞蛋(一個)家常蛋羹蝦皮油餅蒸蛋羹的調料：干蝦皮(適量)油餅碎(適量)做家常蛋羹蝦皮油餅蒸蛋羹所需廚具：平底鍋家常蛋羹蝦皮油餅蒸蛋羹的做法步驟1.雞蛋殼入碗中，加少許十三香和……
喜歡這些美食嗎？
家常蛋羹蝦皮油餅蒸蛋羹的材料
雞蛋(一個)家常蛋羹蝦皮油餅蒸蛋羹的調料
干蝦皮(適量) 油餅碎(適量)做家常蛋羹蝦皮油餅蒸蛋羹所需做法
平底鍋家常蛋羹蝦皮油餅蒸蛋羹的做法步驟
1.雞蛋殼入碗中，加少許十三香和豬油，攪拌均勻
2.倒入適量的溫開水，撒入洗凈的干蝦皮
3.再加入油餅碎拌勻{我是為了消耗油餅碎才加的，可以不用加）加入幾顆花椒粒拌勻
4.鍋中加水，把蛋液放入鍋中，蛋液碗上蓋一個碗或者蓋一層保鮮膜
5.大火燒開轉中小火幾分鐘至蛋羹熟即可
小竅門：一定要加豬油但更才好吃，至於用什麼水調不調氣泡甚至蓋不蓋保鮮膜都不打緊，只是沒了豬油蛋羹就像沒了靈魂；
加入整粒花椒更能提香。
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