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1.準備食才
2.做法;1.大骨洗凈用開水焯過.放高壓鍋,加點醋,姜,八角,桂皮,大火煮開,小火10分鐘.2.把大骨移到砂鍋,大火煮開,把浮沫撇去,小火1--1.5個小時.3.放下山藥.
3.4.放海帶,料酒,大火煮開,小火悶至山藥酥.5.放鹽,雞精,蔥花,即可.
小貼士;常常浮動一下,以防粘鍋底
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