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用料蝦150克花蟹1隻生蚝肉150克花甲150克魷魚1條洋蔥1個番茄3個米飯3碗薑片適量蔥段適量料酒適量鹽適量雞粉適量番茄醬適量茄汁海泡飯的做法步驟1.蝦去須開……
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1.蝦去須開背去腸線后洗凈瀝干水。
2.花蟹去內臟洗凈后斬件。
3.生蚝肉洗凈后焯水。
4.魷魚去皮去內臟洗凈后切成圈焯水。
5.花甲洗凈焯水。
6.洋蔥洗凈后切絲。
7.番茄洗凈后切粒
8.鍋內放少量油，燒熱后加入生薑片和蔥段，爆香后加入蝦、花蟹、生蚝肉、花甲、魷魚翻炒。
9.加入洋蔥絲炒勻，烹入料酒，然後加入清水。
10.煮沸后加入番茄粒。
11.再次煮沸時加入米飯。
12.最後加入適量鹽、雞粉、番茄醬調味即可。
用什麼來調味可以隨自己喜歡
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