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用料冬瓜400g瘦肉50g豆豉1大勺油適量鹽適量姜適量蒜適量蔥適量豆豉肉片燒冬瓜的做法步驟1.冬瓜去皮去籽，切成適量的厚片；2.切好姜蒜，豆豉用清水洗凈瀝干； ……
喜歡這些美食嗎？
1.冬瓜去皮去籽，切成適量的厚片；
2.切好姜蒜，豆豉用清水洗凈瀝干；
3.熱油鍋，先下姜蒜和豆豉爆香一下，然後下肉片炒至變色；
4.再加入冬瓜一直炒勻；
5.加入適量的清水，差不多淹到冬瓜就可以了；
6.大火煮開後轉中小火燜煮約7-8分鐘至冬瓜熟透，加入適量鹽調味，撒蔥花即可！
用豆豉做菜，放得適量可以為菜品增香；放得多了就會變得苦澀哦，所以要適量！
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