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用料豬肉500g五色餃子皮1包水發香菇100g金銀玉米1根蛋清1個鹽適量澱粉適量油適量五色煎餃的做法步驟1.五色餃子皮，不同的顏色，是用不同的蔬果榨汁后做出，天然的2.……
喜歡這些美食嗎？
1.五色餃子皮，不同的顏色，是用不同的蔬果榨汁后做出，天然的
2.干香菇泡發，剪掉蒂，剁碎
3.後上腿肉，剁碎。快好的時候加上鹽，這樣鹽會很均勻的
4.香菇、玉米、豬肉拌均，這下可以不用放鹽了，剁肉時已經放了鹽
5.取一個蛋清
6.肉餡加一個蛋清和少許生粉。這樣肉餡更滑，更有口感
7.感覺很少人和我包一樣的餃子，我說的是包的花樣。包餃子時，尤其是用買來的餃子皮的時候，最好準備一碗水，沾在餃子皮封口處，給餃子皮增加些濕度，不然容易散。另外，買來的餃子皮有時太硬（放的時間長，風乾了水份），可以拿塊濕紗布蓋在上面半小時左右，這樣又好了
8.鍋熱下油
9.油熱後放餃子，煎至一面焦香，放少許水，蓋上蓋，悶五分鐘左右
10.香香的煎餃出鍋了
挺簡單的，沒啥技巧
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