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用料小銀魚100克米酒2匙醬油適量花生油3匙香煎小銀耳的做法步驟1.1、冰鮮小銀魚一份，冼凈，控干水備用。2.2、平底鍋下油燒到3成熱，倒下小銀魚，小火慢慢的煎，小心粘鍋，要適當的晃動一……
1.1.冰鮮小銀魚一份，冼凈，控干水備用。
2.2.平底鍋下油燒到3成熱，倒下小銀魚，小火慢慢的煎，小心粘鍋，要適當的晃動一下鍋讓其翻面。不能用鍋鏟鏟的。
3.3.銀魚煎熟后，淋入白酒去腥葉，倒入醬油調味即可。
燒開水，將通心粉放入鍋，燒開后反覆加涼水數次，直至通心粉煮透，撈起濾干水，放適量鹽拌好待用。
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