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用料鴨腿1隻洋蔥1個白蘿蔔1個獼猴桃1個紅酒烤鴨腿的做法步驟1.鴨腿洗凈切塊，用鹽、蒜片、胡椒粉、紅酒、鼠尾草腌漬2.紅辣椒切絲，白蘿蔔切絲，獼猴桃去皮切厚片，洋蔥切絲3.鍋內……
1.鴨腿洗凈切塊，用鹽、蒜片、胡椒粉、紅酒、鼠尾草腌漬
2.紅辣椒切絲，白蘿蔔切絲，獼猴桃去皮切厚片，洋蔥切絲
3.鍋內放黃油，放入鴨腿煎，放入洋蔥絲炒出香味烹入紅酒
4.放入提前預熱的烤箱，烤盤上放黃油將鴨腿放入上下火180°烤15分鐘取出
5.將烤盤內剩餘的汁加入熟黑芝麻、鹽、紅酒做成紅酒汁
6.鴨腿獼猴桃片白蘿蔔絲紅椒絲擺盤，淋上黑芝麻紅酒汁即可。
（1.蒸冰皮材料時，碗要加蓋保鮮膜，以免水汽流入，麵糊變稀。
（2.炒紫薯餡時要小火，以免炒糊。
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