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用料鯇魚尾1條油適量鹽適量薑絲適量小蔥適量蒸魚豉油適量清蒸鯇魚尾的做法步驟1.將鯇魚尾去鱗，清洗乾淨。2.準備薑絲。3.準備蔥絲。4.在鯇魚尾上抹上……
喜歡這些美食嗎？
1.將鯇魚尾去鱗，清洗乾淨。
2.準備生薑絲。
3.準備蔥絲。
4.在鯇魚尾上抹上適量油和鹽。
5.灑上生薑絲，腌10分鐘左右。
6.放鍋里，大火蒸12分鐘。
7.大約12分鐘后，魚尾就蒸好了，魚汁不用倒掉。
8.熱鍋里下油。
9.倒入魚汁。
10.放入蔥絲。
11.加入蒸魚豉油（我用的是“淘大蒸魚豉油”，非常美味），中火煮2分鐘左右。
12.將煮好的魚汁淋在魚面上，非常美味的清蒸鯇魚尾就做好啦~~簡單吧~
1.由於鯇魚的肉是比較厚實的，所以清蒸的時間應該比其它魚稍微長點，大概15分鐘左右，肉質肥美、嫩滑。2.在清蒸時加了生薑絲，所以魚是不會腥的。3.煮汁時可以加上適量的蒜蓉來調味，我沒有加，我覺得也很美味，呵呵！
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