餅乾

用料

牛奶少許

雞蛋1個

餅乾的做法步驟

1.首先把白糖、少許鹽和化好的豬油用打蛋器打勻，加入雞蛋繼續打。

2.再加低粉、泡打粉攪勻，以牛奶代替水繼續攪拌，繼續加入低粉揉成麵糰，用保鮮膜包好放入冰箱冷藏半小時。

3.取出麵糰，分成幾個劑子擀成面片，撒上少許芝麻後用酒杯扣成一個個圓形面片，剩下的劑子就做成菱形片。

4.烤盤抹勻少許油，把面片均勻擺入其中。烤箱180度預熱，送入烤盤上下火180度20分鐘，可根據面片的厚薄程度來計算時間。

5.最後取出涼透即可。

小貼士

1.冬瓜切成小粒,也可以切片~
2.麵疙瘩用筷子慢慢撥入鍋里,不一下子放入,下鍋以後還要用筷子攪拌下~
3.均勻倒入打散的淡化,注意一定不要急著攪拌~

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