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用料臘腸2根玉米粒200克青豆100克鹽5克白糖3克腊味什錦玉米的做法步驟1.甜玉米剝成粒兒，青豆去處外層豆皮，臘腸切成越1厘米見方的小塊備用；2.鍋中加入少許油燒到3……
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1.甜玉米剝成粒兒，青豆去處外層豆皮，臘腸切成越1厘米見方的小塊備用；
2.鍋中加入少許油燒到3成熱，放入臘腸粒翻炒，至到顏色變深，臘腸出香味出油；
3.然後放入青豆炒勻，加入100ml左右的清水，加蓋用中火燜至水分收干；
4.放入玉米粒，加入鹽、白糖炒勻，此時轉成中小火慢慢將玉米炒熟即可。
在雲南當地，甜玉米粒和青豆粒，再加上一點紅椒片一起炒，這道菜叫做“兩畝地”，吃到嘴裡脆脆的，甜甜的。如果下次你去雲南旅遊，看見菜單上寫著“兩畝地”就放心大膽的點菜吧，雲南當地的甜玉米可不是一般的甜吶！
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