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用料牛肉200克木耳3朵馬蹄3個陳皮1片生油少許生粉適量自製手工牛肉丸的做法步驟1.木耳用溫水泡開,切粒;馬蹄削皮,切粒;陳皮去饢,切粒。2.牛肉剁碎,用鹽、醬油和糖腌五分鐘。……
1.木耳用溫水泡開,切粒;馬蹄削皮,切粒;陳皮去饢,切粒。
2.牛肉剁碎,用鹽、醬油和糖腌五分鐘。
3.把牛肉碎放到一個大盆子里,加入濕生粉,邊倒邊用力“摔”牛肉,直到牛肉完全吸收了生粉裡面的水,粘性大增。
4.把馬蹄粒、木耳粒和陳皮粒和牛肉碎混在一起,用手搓成圓形,擺到盆子上。
5.淋少許生油在牛肉丸上,水燒開后,大火蒸十五分鐘。可以吃了。
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