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香酥鳳尾蝦

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香酥鳳尾蝦介紹

準備時間：10-20分鐘製作時間：10分鐘內用餐人數：1-2人香酥鳳尾蝦的簡介：蝦，吃得最多得是白酌，煮煮撈出，保留的最純最真最美的滋味。最重的是，相當省事。當然，這個白酌，是鮮蝦最好。如果是冷凍蝦，如果你想換個吃法……

香酥鳳尾蝦詳細內容

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準備時間：10-20分鐘

製作時間：10分鐘內

用餐人數：1-2人

香酥鳳尾蝦的簡介：

蝦，吃得最多得是白酌，煮煮撈出，保留的最純最真最美的滋味。最重的是，相當省事。
當然，這個白酌，是鮮蝦最好。如果是冷凍蝦，如果你想換個吃法，讓它華麗麗，香脆脆的入口，就試試這個做法吧。鳳尾蝦，只經過簡單的處理，蝦也可以變得如此美麗。

香酥鳳尾蝦的食材：

材料 蝦6隻 輔料： 油適量 鹽適量 雞蛋適量 胡椒粉適量 料酒適量 麵包渣適量

香酥鳳尾蝦的做法步驟：

1.準備食材。

2.將蝦去殼。

3.挑出蝦線。

4.在蝦腹部用刀剖開，背部相連，不要剖斷。

5.將剖好的蝦用少許胡椒粉、料酒、鹽略腌十分鐘左右。

6.雞蛋打散備用。

7.將蝦先沾滿蛋液。

8.再沾滿麵包渣。

9.鍋中放適量油，將剖開的那面先煎。

10.煎好一面，翻面再煎。至蝦表面金 黃熟透。

小貼士

1.煎蝦時先煎蝦腹，可以使蝦尾自然上翹。
2.煎好的蝦配番茄醬味道更佳。

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